Quando o assunto é alimentos para diabéticos, todo cuidado deve ser tomado, afinal, um simples alimento que não poderia ser ingerido já pode causar complicações muito sérias.

A diabetes é um problema que afeta várias pessoas ao redor do mundo. Um dado divulgado pelo Ministério da Saúde indica que o Brasil tem 9 milhões de pessoas que sofrem com essa condição, o que é equivalente a 6% da população brasileira. Em dados mundiais, são aproximadamente 422 milhões de diabéticos, dos quais 90% possuem a diabetes tipo 2.

Um documento elaborado pela secretaria Municipal de Campinas em parceria com o Ministério da Saúde lista alguns cuidados que pessoas diabéticas precisam tomar - entre eles, estão atividades físicas, monitorar, controlar e cuidados com a alimentação.

Em relação ao que um diabético não pode comer, é preciso tomar cuidado não apenas com os alimentos em si, mas para a quantidade deles. Existem alguns alimentos que não devem ser consumidos, outros podem ser, mas em quantidades controladas. Separamos abaixo quais alimentos diabéticos não devem consumir.

20 alimentos que diabéticos não podem comer

Refrigerante

Os refrigerantes geralmente possuem grandes quantidades de açúcares. Uma lata de 350 ml de refrigerante contém o equivalente a 7 colheres e meia de açúcar. Mesmo refrigerantes zero devem ser consumidos com moderação por pessoas diabéticas.

Lembrando que a ingestão de refrigerantes pode trazer malefícios mesmo para pessoas saudáveis, e devem ser ingeridos com moderação mesmo por quem não tem diabetes.

Frituras

Alimentos gordurosos e fritos, como pizza, hambúrguer, batata frita, pastel e outros alimentos do tipo devem ser evitados por diabéticos. Pessoas com diabetes têm mais facilidade em desenvolver complicações nos vasos sanguíneos, e frituras são alimentos que trazem riscos para essa região do corpo.

Comidas muito gordurosas e com muita fritura aumentam as chances de entupimento nos vasos sanguíneos, um risco que acaba aumentando para diabéticos.

Bebidas alcoólicas

O álcool pode causar alteração nos níveis de açúcar no sangue, atrapalhando o efeito da insulina e causando complicações para os diabéticos. A situação é a mesma dos refrigerantes, mesmo pessoas sem diabetes devem ter moderação no consumo de bebidas alcoólicas.

Embora seja algo prejudicial, os diabéticos podem ingerir bebidas alcoólicas em quantidades pequenas. A Associação Americana de Diabetes criou uma tabela com as limitações para o consumo de álcool para diabéticos, e o limite recomendado é: 680 ml de cerveja (equivalente a duas latas), 300 ml de vinho (equivalente a uma taça e meia) ou 90 ml de destilados (equivalente à uma dose).

Massas

Um tipo de comida muito apreciada pelas pessoas. Com moderação, elas podem ser consumidas, mas o seu excesso pode trazer certos problemas de saúde, principalmente para pessoas com diabetes.

Macarrão, lasanha, ravioli e outros pratos do tipo são ricos em carboidratos, que é um nutriente importante por trazer energia para o corpo. No entanto, o seu excesso pode aumentar o nível de açúcar no sangue, o que pode agravar o quadro de pessoas com diabetes.

O ideal é não comer apenas massas durante uma refeição. Ao comer uma massa, a pessoa com diabetes deve colocar no prato outros alimentos, como proteínas e leguminosas, ou seja, realizar refeições mistas e evitar comer massas de forma isolada.

Pães brancos

Feitos com farinha refinada, os pães brancos têm alto índice glicêmico e, dessa forma, elevam rapidamente os níveis de açúcar no sangue. A falta de fibras nesses pães também significa que eles não ajudam a controlar a glicose de forma eficaz, ao contrário dos pães integrais.

Arroz branco

O arroz branco é altamente processado e pode aumentar os níveis de glicose no sangue rapidamente. A remoção do farelo e do germe durante o processamento reduz o conteúdo de fibras e nutrientes, o que faz com que ele seja menos saudável para diabéticos em comparação com o arroz integral.

Doces e balas

Com alto índice de açúcar, os doces e balas podem causar picos rápidos de glicose no sangue. Além disso, a falta de nutrientes essenciais e a alta densidade calórica podem contribuir para o ganho de peso e complicações relacionadas à diabetes.

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Bolos e tortas

Esses alimentos também são ricos em açúcar e carboidratos refinados, o que pode desestabilizar os níveis de glicose. A presença de gorduras saturadas e trans em muitos bolos e tortas também pode aumentar o risco de doenças cardíacas, um problema comum entre diabéticos.

Sorvetes

O sorvete contém grandes quantidades de açúcar e gordura, o que pode afetar negativamente os níveis de glicose no sangue. Além disso, muitos sorvetes comerciais contêm aditivos e conservantes que podem ter efeitos adversos na saúde geral. Gelatos naturais podem ser uma opção melhor, especialmente se forem feitos com ingredientes frescos e sem adição de açúcares refinados ou conservantes artificiais.

Frutas secas

Embora saudáveis em pequenas quantidades, as frutas secas são concentradas em açúcar e podem elevar os níveis de glicose. A remoção da água durante o processo de secagem aumenta a densidade calórica, tornando-as menos adequadas para consumo regular por diabéticos.

Mel

Apesar de ser natural, o mel é rico em açúcar e pode causar picos de glicose no sangue. Embora contenha alguns nutrientes e antioxidantes, o impacto no controle glicêmico pode ser prejudicial para diabéticos.

Cereais açucarados

Muitos cereais matinais são carregados de açúcar, o que pode aumentar rapidamente os níveis de glicose no sangue. A falta de fibras e proteínas nesses cereais também significa que eles não ajudam a manter a saciedade, o que significa que podem levar a possíveis excessos alimentares.

Confira algumas opções de alimentos que promovem saciedade.

Bebidas energéticas

Essas bebidas contêm grandes quantidades de açúcar e cafeína, o que pode desestabilizar os níveis de glicose. A cafeína pode interferir na sensibilidade à insulina, enquanto o açúcar adicionado pode causar picos de glicose, ambos prejudiciais para diabéticos.

Iogurtes açucarados

Iogurtes com adição de açúcar podem ser prejudiciais para diabéticos devido ao seu alto teor de açúcar. Optar por iogurtes naturais ou gregos sem açúcar adicionado é uma alternativa mais saudável, pois eles contêm menos carboidratos e mais proteínas.

Molhos prontos

Muitos molhos prontos, como ketchup e barbecue, contêm açúcar adicionado que pode afetar os níveis de glicose. Além disso, esses molhos frequentemente contêm conservantes e aditivos que podem ter efeitos negativos na saúde geral.

Carnes processadas

Carnes processadas, como salsichas e bacon, contêm conservantes e açúcares que podem afetar negativamente a saúde de diabéticos. Além disso, o alto teor de sódio e gorduras saturadas nessas carnes pode aumentar o risco de hipertensão e doenças cardíacas.

Margarina

Rica em gorduras trans, a margarina pode aumentar o risco de doenças cardíacas e afetar os níveis de glicose. As gorduras trans são conhecidas por aumentar o colesterol LDL (ruim) e diminuir o colesterol HDL (bom), prejudicando a saúde cardiovascular.

Manga

A manga é rica em açúcar natural e pode elevar os níveis de glicose no sangue. Embora contenham vitaminas e antioxidantes, o alto teor de frutose pode ser problemático para o controle glicêmico em diabéticos.

Uva

Outra fruta que contém altos níveis de açúcar e pode causar picos de glicose no sangue. Embora a uva seja rica em antioxidantes e nutrientes, o impacto no controle glicêmico pode ser negativo para pessoas com diabetes.

Banana

Bananas maduras têm alto teor de açúcar e podem afetar os níveis de glicose no sangue. Optar por bananas menos maduras ou consumir em porções controladas pode ajudar a minimizar o impacto glicêmico.

Aproveite e confira nosso post no qual uma nutricionista explica como deve ser a dieta para diabetes.