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Alimentos que aumentam a imunidade: conheça os principais

Atualizado 01/11/24
Criado 28/11/23
Tempo de leitura: 3 minutos
Alimentos saudáveis para o conceito de fitness com frutas frescas, legumes, leguminosas, ervas, especiarias, nozes e grãos. Conteúdo fala sobre alimentos que aumentam a imunidade.
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A imunidade, que é a capacidade de o nosso corpo resistir a um agente causador de doença, é constituída pelo sistema imunológico, formado por uma rede de células e moléculas espalhadas por todo o corpo que identificam, neutralizam e eliminam os agentes causadores de doenças, como vírus e bactérias, por exemplo. 

Para que essa rede funcione de forma a garantir a imunidade, o nosso corpo precisa de uma série de nutrientes, que podem ser divididos em macronutrientes e micronutrientes, que neste caso são compostos por minerais e vitaminas, substâncias que não podem ser produzidas pelo nosso próprio corpo e, por isso, devem ser obtidas por meio da alimentação ou suplementação. 

Por isso, uma alimentação saudável e nutritiva é requisito essencial para o fortalecimento e efetividade da imunidade. A alimentação vai oferecer certos minerais e vitaminas que são essenciais ao bom funcionamento e capacidade de resposta das células do sistema imunológico. 

Confira abaixo quais são os principais alimentos que aumentam a imunidade!

Alimentos ricos em vitamina A 

As mucosas funcionam como uma espécie de primeira barreira protetora contra a ação de agentes causadores de doenças e a vitamina A é um nutriente responsável por manter a integridade das estruturas da pele e mucosa e tem papel importante no fortalecimento da imunidade. 

A deficiência de vitamina A pode tornar o indivíduo suscetível às infecções, principalmente àquelas do trato respiratório. 

Os principais alimentos ricos em vitamina A são os alimentos de origem animal, vegetais alaranjados e verde-escuros. Confira os principais:

  • Cenoura
  • Batata-doce
  • Espinafre
  • Manga
  • Melão cantalupo
  • Damascos secos
  • Pimentão vermelho
  • Couve
  • Ovos
  • Fígado 

Alimentos ricos em vitamina C 

A vitamina C ou ácido ascórbico também é um nutriente de fundamental importância para o fortalecimento da imunidade. 

Além de ter papel antioxidante, o que ajuda a combater os danos causados pelos radicais livres, a vitamina C ajuda na síntese de anticorpos e proliferação das células do sistema imune. Os principais alimentos ricos em vitamina C são: 

  • Laranja
  • Morango
  • Brócolis
  • Kiwi
  • Pimentão amarelo
  • Abacaxi
  • Acerola
  • Couve de Bruxelas
  • Tomate
  • Mamão

Alimentos ricos em vitamina E

A vitamina E, além de ser um poderoso antioxidante, tem também papel essencial na imunidade mediada pelas células B e T. 

Os principais alimentos ricos em vitamina E são:

  • Gérmen de trigo
  • Carne
  • Ovos
  • Manteiga
  • Banana
  • Óleo de girassol
  • Abacate
  • Avelãs
  • Salmão
  • Azeite de oliva
  • Abóbora

Alimentos ricos em vitamina D 

A vitamina D tem um papel imunomodulador, ou seja, modula a resposta imune frente a agentes infecciosos. Além disso, também atua na produção e ação de diversas citocinas. 

Os principais alimentos ricos em vitamina D são:

  • Salmão
  • Sardinha
  • Atum
  • Fígado de bacalhau
  • Gema de ovo
  • Frango
  • Leite fortificado
  • Iogurte fortificado
  • Queijo
  • Cogumelos (especialmente quando expostos à luz solar)

Leia também: Causas, sintomas e consequências da falta de vitamina D

Alimentos ricos em ferro 

O ferro é um mineral fundamental para o crescimento e diferenciação das células e enzimas importantes para o funcionamento do sistema imunológico. 

Alimentos de origem animal, como carne vermelha, são ricos em ferro. Além disso, vegetais verde-escuros, como espinafre, por exemplo, também são fonte de ferro. Outros exemplos de alimentos ricos em ferro são:

  • Frango
  • Peixe
  • Feijão preto
  • Lentilhas
  • Tofu
  • Quinoa
  • Amêndoas
  • Aveia

Alimentos ricos em zinco 

O zinco é importante para muitas reações bioquímicas fundamentais para a maturação e proliferação das células de defesa. Além disso, é uma ótima vitamina para cansaço físico e mental, pois proporciona mais vitalidade e disposição.

Os principais alimentos ricos em zinco são:

  • Ostras
  • Frutos do mar
  • Carne bovina
  • Cereais
  • Leite
  • Frango
  • Feijão
  • Lentilhas
  • Amêndoas
  • Sementes de abóbora
  • Iogurte
  • Queijo

Alimentos ricos em selênio 

O selênio é importante para a síntese de anticorpos e para a proliferação das células natural killers, células responsáveis por combater agentes infecciosos. 

Os principais alimentos ricos em selênio são:

  • Ovos
  • Brócolis
  • Aveia
  • Linhaça 
  • Feijão
  • Castanha-do-Pará 
  • Atum
  • Salmão
  • Peru
  • Arroz integral
  • Semente de girassol
  • Aveia
  • Pão integral

Existe outra forma de obter os nutrientes presentes nesses alimentos?

Por questões de hábitos ou rotina agitada, nem sempre é possível diversificar a alimentação a ponto de garantir a ingestão de todos esses nutrientes nas quantidades ideais. Em algumas situações em que as demandas estão aumentadas, como a gravidez, por exemplo, as quantidades ingeridas nos alimentos também são insuficientes. 

Por isso, em muitos casos faz-se necessário o uso de suplementos alimentares. A suplementação deve ser prescrita por médico ou nutricionista, que vai avaliar as suas necessidades nutricionais por meio da análise clínica e laboratorial. 

Uma opção interessante é fazer o uso de vitaminas e minerais manipulados. A grande vantagem deste tipo de suplementação é a possibilidade de ser totalmente personalizado, de acordo com as suas necessidades e objetivos. 

Não deixe de consultar um profissional da saúde antes de iniciar qualquer tipo de suplementação e converse a respeito da possibilidade do uso de manipulados. 

Aproveite e saiba mais sobre as vitaminas manipuladas para aumentar a imunidade!

Média de classificação: 5/5
Por: Andressa Santana
Biomédica

CRBM: 5749 - 2ª Região

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  • Adorei as informações,estou num processo de muitos episódios de inflamações nas vias respiratória,e o médico me disse que minha imunidade está baixa, prefiro alimentação para repor minha imunidade.

    1. Olá, Neli!

      Que bom que as informações foram úteis para você! Manter uma alimentação equilibrada, rica em vitaminas e minerais, pode realmente ajudar a fortalecer a imunidade. Esperamos que você se recupere logo!

      Cuide-se bem! 💚

  • Meu filho nesses 2 meses está tendo com frequência, cabeças de pregos nas coxas, como faço ´para eliminaras.

    1. Olá, Lê Santos. O ideal é que um pediatra avalie o quadro para identificar a causa e indicar o tratamento mais adequado. Recomendamos que você procure seu pediatra ou vá até o serviço de saúde mais próximo para uma orientação segura.

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